Die neue Abendkarte:

Suppen:

Rindfleischsuppe
mit Einlage, dazu Baguette: € 4,50

Zwiebelsuppe
überbacken mit Baguette und Käse: € 5,00

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Salate:

Salat  ,Bavaria‘
mit Hähnchenbrüstchen
und Grüner Soße
dazu  Baguette: € 8,50

Salat ‚St. Tropez‘
frische Salate mit Thunfisch und Oliven
dazu  Baguette: € 8,50

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Kleinigkeiten:

Kleiner gemischter Beilagensalat: € 2,00

Gemischter  Salat
klein: € 4,00
groß: € 6,00

baked potato mit Kräutersauerrahm: € 4,00

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Hessische Spezialitäten:

Angemachter ,Spunde – Käs‘
dazu Landbrot und Butter: € 4,00

Handkäse mit ,Musik‘
dazu Landbrot und Butter: 4,50 €

Gebackener Handkäse
mit Preiselbeersahne und Brot: 5,80 €

Liederbacher Bauernsülze
mit grüner Soße  und Bratkartoffeln: € 7,50

Gebratene Blutwurst
Apfelweinkraut  und Bratkartoffeln: € 7,80

Deutsches Hacksteak
mit Spiegelei und Saftzwiebeln
Bratkartoffeln und Salat: € 9,50

Warme  Ochsenbrust
mit Frankfurter Grüner Soße
Petersilienkartoffeln und Salat: € 13,50

Frisches Rinder-Tatar roh
mit Ei, Zwiebel dazu Brot und Butter: € 13,50

Frisches Rinder—Tatar
an– oder durchgebraten
mit Zwiebeln, Barbecue-Soße und Salatgarnitur
dazu Folienkartoffel: € 13,50

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Unsere Schnitzel:

Paniertes Schweineschnitzel
‚Wiener Art‘,
Pommes frites oder  Bratkartoffeln
kleiner Salat: € 11,50

‚Frankfurter  Schnitzel‘
paniertes Schweineschnitzel
mit Frankfurter grüner Soße
Pommes frites oder Bratkartoffeln
kleiner Salat: € 11,50

Champignonrahmschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel
mit frischem Champignonrahm
Pommes frites oder Bratkartoffeln
kleiner Salat: € 11,50

Liederbacher Schlemmerschnitzel
paniertes Schweineschnitzel überbacken
mit Schinken, Käse, Tomaten
und Champignonrahm
Pommes frites oder Bratkartoffeln
kleiner Salat: € 14,50

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Vom Grill:

Drei Schweinefilets
mit Champignonrahmsoße
und Spätzle: € 12,50

Argentinisches Rumpsteak
mit Saftzwiebeln und Kräuterbutter
dazu Bratkartoffeln und Salat: € 16,50

„Knusper – Teller“
mit Hähnchenbruststreifen und Crevetten,
Artischocken, Champignons
und Schwarzwurzeln im Bierteig gebacken
dazu Knoblauchdip und Barbecuedip: € 10,50

„Spare Ribs“ mit pikanten Dips
dazu baked potato mit Kräuterrahm: € 13,50

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Für zwei Gäste zubereitet:

,Hessische Vesper – Platte‘
Deftige Fleischauswahl
mit Schweinshaxe, Spare Ribs, Bratwürsten
und Rindfleisch auf Sauerkraut angerichtet
dazu Bratkartoffeln und Salzkartoffeln: € 25,–

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Für unsere Kleinen Gäste:

Portion Pommes frites: € 3,00

Spaghetti mit Tomatensoße: € 3,50

Bratwurst mit Pommes frites: € 3,80

Kleines Schweineschnitzel
mit Pommes frites: € 4,80

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Desserts:

Gemischtes  Eis (nach Wahl): € 4,00

Gemischtes  Eis mit Sahne: € 4,50

Apfelringe im Teigmantel
mit Vanillesoße: € 5,00

Pause vorbei

Unsere Winterpause ist vorbei!

Wir haben morgen wieder geöffnet

und starten mit köstlichen Gerichten

rund um unseren selbstgekelterten Apfelwein.

Betriebsferien

Vom 04.01.10 bis einschließlich 04.02.10 haben wir Betriebsferien.

Wir wünschen Ihnen allen ein schönes Neues Jahr!

Dienstag geöffnet

Dienstag, den 08.12. haben wir geöffnet.

Weihnachtsfeier

Weihnachtsfeiertage

Menüvorschläge

Zur Herbst- und Winterzeit haben wir einige Menüvorschläge ab 10 Personen für Sie zusammengestellt. Selbstverständlich können alle Speisen nach Ihren Wünschen und Vorstellungen zu Ihrem Menü umgeändert werden.

Jedes Menü beginnt mit einem Amuse Gueule, dem ‚Willkommensgruß unserer Köche!’

Vegetarische Gerichte können selbstverständlich auch mit angeboten werden.

Menü I
Kraftbrühe mit Flädle
gemischter Salatteller
Rinder- und Schweinefilet auf frischem Champignonrahm,
Kroketten und frischer Gemüseplatte
Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Menü II
Räucherfischteller mit Lachs und Forelle auf frischen Salaten
mit Preiselbeersahnemeerrettich
Burgunderbraten vom Rind, mit hausgemachtem Kartoffelgratin
und Karottengemüse
Vanillecreme mit frischem Fruchtkompott nach Jahreszeit

Menü III
bayrischer Krautsalat (lauwarm)
Leberknödelsuppe
bayrischer Schweinsbraten mit Kartoffelklößen und Rotkraut
bayrisch Creme mit frischen Früchte nach Jahreszeit

Menü IV
Tomatencremesuppe mit Gin und Sahnehäubchen
Schweinelende aus dem Ofen auf frischem Champignonrahm
(Pfifferlingrahm) mit hausgemachten Spätzle
und gemischtem Salatteller
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce

Menü V
Kraftbrühe mit Einlage
Ofenfrische ganze Gans für 4 Personen mit Rotkohl
und Kartoffelklößen, Maronen und Bratapfel
Warme Zwetschgenknödel mit Vanillesauce

Suppen und Vorspeisen:
Kraftbrühe mit Einlage
Tomatencremesuppe
Brokkolicremesuppe
Gulaschsuppe
Kartoffelsuppe mit Cabanossi
Antipastiplatte
Mozzarella Caprese
Shrimpscocktail
hausgemachte Terrinen
rosa gebratene Entenbrust an frischen Salaten
Hähnchenleber in Portwein auf frischen Salaten
Zwischengerichte:
Matjes „Hausfrauen Art“
frische Pfifferlinge aus der Pfanne (nach Jahreszeit)
Wraps mit geräuchertem Lachs gefüllt auf frischen Salaten
Gemüselasagne

Hauptgerichte:
Hähnchenbrustfilet auf mediterranem Gemüse
Flugentenbrust auf Orangenpfeffer
Geschnetzelte Lammkeule „provencale“
In Rotwein geschmorte Lammkeule
Lammkrone in Kräuterkruste
Boeuf Stroganoff
Ganzes Roastbeef im Kräutermantel
Ganzes Spanferkel
Ganze gebratene Gans
Ganze gebratene Ente
Chateaubriand
Ganze Putenbrust im Kräutermantel
Zanderfilet mit Mandelbutter
Lachsfilet mit Dillrahmsauce
Ochsenbrust mit grüner Soße
Rehrücken „Baden Baden“
Schweinshaxen auf Weißbiersoße
Rheinischer Sauerbraten
Ganzer Hirschrücken mit Wachholderrahmsauce
Hasenrückenfilets auf Preiselbeerrahm
Rindersaftgulasch
„Woihinkelsche“, Hähnchen in Weißweinrahm geschmort

Beilagen:
Kartoffelgratin
Hausgemachte Spätzle
Salzkartoffeln
baked Potato
Kartoffelklöße
Semmelknödel
Rösti
Bandnudeln
Gemüseplatte
Schupfnudeln

Desserts:
Mousse au Chocolat
bayrisch Creme mit Fruchtkompott der Saison
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Coupe Danmark
warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce
Apfelringe im Bierteig mit Vanillesauce
Panacotta mit Himbeermark
Rote Grütze mit Vanillesoße
Vanillecreme mit Cassisbeeren

Dienstag, den 20.10.

Am Dienstag, den 20.10.09 haben wir ab 18.30Uhr für Sie geöffnet.

Gänseessen

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Eine ganze Gans

auf Vorbestellung

für vier Personen

mit gefülltem Ofenapfel,

Kartoffelklöße

und Rotkohl

66,00€

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Gänsebraten